1,Baggrundsintroduktion
Siden 2003 er Kina begyndt at anvende avanceret RFID-radiofrekvensidentifikationsteknologi til moderne svineslagterier og forarbejdningsvirksomheder og har udviklet et produktionsovervågnings- og styringssystem i realtid til RFID-slagtning af levende svin. Systemet kan overvåge hele produktionsprocessen i realtid og indsamle relevante data om nøgleprocesser som f.eks. den vigtigste produktionsproces og hygiejneinspektion, karantæne osv. automatisk, i realtid og præcist, og det opfylder HACCP-kvalitetsovervågningskrav. Derudover kan regeringens tilsynsafdeling effektivt overvåge produkternes kvalitet og sikkerhed, spore og spore problemprodukternes oprindelse og retning rettidigt og regulere produktions- og driftsprocesserne i kødfødevarevirksomheder og derved effektivt forbedre kødprodukternes kvalitet og sikkerhed.
2,Systemets anvendelsespunkt
Anvendelsen af RFID-teknologi i husdyrindustrien har hovedsageligt to aspekter. På den ene side etablerer det dyreholdets styringssystem til fin dyreavl, og på den anden side etablerer det et dyresporings- og styringssystem. På nuværende tidspunkt er sikkerheden ved oksekødsprodukter blevet en nøglefaktor i forsyningskæden for oksekød. I lyset af dette har mere end 20 lande og regioner i verden vedtaget RFID-teknologi til at spore og spore fødevareproduktionsprocesser og opnået gode resultater. Det RFID-baserede oksekødssporingssystem identificerer styringsobjekterne for kvægvækst, oksekødsforarbejdning, opbevaring og detailforsyningskædelinks og forbinder dem med hinanden og bruger derefter disse stregkoder og menneskeligt læsbare metoder til at udtrykke dem. Når oksekødsprodukterne har sundheds- og sikkerhedsproblemer, kan de spores gennem disse mærker, hvilket nøjagtigt indsnævrer omfanget af sikkerhedsproblemerne, identificerer de områder, hvor problemerne opstår, og sporer de geografiske placeringer af de relevante produktionsområder, slagte- eller forarbejdningsinstitutioner og endda individuelt kvæg. På den måde kan forsyningen af varer fra disse steder blokeres fra at komme ind på markedet, og effektiv styring kan derefter implementeres.
3, Systemets vigtigste anvendelsesfunktioner
3.1 Installation af et elektronisk identitetskort til kvæg
Det første skridt i den RFID-baserede kvægavl og -sporing er at installere et elektronisk ID-kort på kvæget for at skabe en permanent digital fil for hver ko, der entydigt identificerer hver kos egenskaber. De grundlæggende metoder til installation af elektroniske mærker på dyr omfatter: halsbånd, øremærker, elektroniske mærker, der kan indsprøjtes, og elektroniske mærker i pilleform.
3.2 RFID-baseret system til styring af kvægbedrifter
Oplysningerne om husdyrene er skrevet ind i chippen, herunder: dyreejerens navn, køn, husdyrtype, egenskaber, om det er immuniseret, vaccinetype, producent, produktionslotnummer, podningsmetode, podningsdosis, immuniseringsmængde og navn på immunisatoren osv. Dyreejeren har brug for en håndholdt dataindsamler og kan få husdyrrelaterede oplysninger. I henhold til reglerne fra det kinesiske landbrugsministerium er kvægkodningsformatet: 2-×××××× (amtets administrative områdekode)-×××××××× (identifikationssekvensnummer). Andre lande skal revideres i henhold til det lokale nummer.
Det specifikke driftsflow er: I den daglige forvaltning af husdyr behøver ejeren kun at bære en trådløs håndholdt terminal for at læse øremærket på det husdyr, der skal følges, og de relaterede oplysninger om husdyret kan vises på den håndholdte terminal. Dyreejeren kan bruge disse oplysninger til at håndtere deres daglige kost, sygehistorie, fødselshistorie og immuniseringsjournaler. Hurtig og praktisk, hvilket sparer en masse tid. Det er ikke nødvendigt at slå op på det originale filkort til forberedelse af erhvervelse. Samtidig kan du oprette husdyrfiler i baggrundscomputeren i back-end-computeren. Oplysningerne om hvert dyr registreres via den professionelle computer. Du behøver ikke at bekymre dig om uklare optegnelser eller manglende filkort. Samtidig kan afdelingerne og de relevante ledere straks kontrollere status for alle græsgange, stalde og husdyr via internettet for at opnå gennemsigtig information.
3.3 RFID-baseret subsystem til præcisionsfodring af malkekøer
Baseret på databasesystemet realiserer den fine avlsdigitalisering dataindsamling og -opdatering, datalagring og -styring samt informationsudvinding og -analyse af hver forretningsenhedsbruger i det distribuerede netværksmiljø og danner de grundlæggende data gennem den grundlæggende datalagermekanisme for digitalt landbrug. Deling og informationsudvinding. Abstraktion af viden og erfaring fra de fine kultureksperter, etablering af en datamodel til vejledning af malkekvægavl, brug af feedback i avlspraksis for at justere modellen.
Den logiske struktur i det digitale avlssystem til malkekøer er opdelt i datalag, servicelag og applikationslag med en tredelt systemstruktur. Datalaget består af et digitalt landbrugsdatalager (herunder en metadatabase, en billeddatabase, en omfattende foderstofdatabase), en sensorinformationsbase (herunder trådløse RF-sensordata, videoovervågningsdata osv.) og en ekspertmodeldatabase. Servicelaget består af en supportplatform for finkultur i det digitale landbrug og en platform til informationsdeling og -udveksling, herunder computernetværkssystem, kommunikationssystem, overvågningssystem, displaysystem og operativsystem. Applikationslaget omfatter hovedsageligt forskellige applikationssystemer, da klienten kalder databaseserverens oplysninger og tjenester.
3.4 RFID-baseret sporingssystem til kød
RFID-teknologi kan anvendes til hele processen med fødevareproduktion til dyrehold, herunder fodring, epidemiforebyggelse og sterilisering, produktforarbejdning, fødevarecirkulation og andre aspekter, og indførelsen af standardiserede tekniske forskrifter og kvalitetstilsynsforanstaltninger for at etablere et "jord til bord"-fødevareforsyningskædesporings- og sporbarhedssystem.
1. Regeringen gik forrest i opbygningen af en platform for overvågning af kødfødevarer for at opnå adgang til og deling af information mellem tilknyttede virksomheder og afdelinger i alle aspekter af forsyningskæden og realisere end-to-end-overvågning fra produktionskilden til detailhandlen.
2. Kvægavlsforbindelsen realiserer hele sin fodring og sporing gennem RFID-teknologi og understøttende hjælpemidler, realiserer integrationen med det bageste husdyrproduktionsstyringssystem og forbinder med det rå dyrekarantæneinspektionssystem fra branchens kompetente myndigheder, og samtidig indtastes relevante oplysninger i kødet. Fødevarelovgivningsmæssig platform.
3. Oksekødstransportforbindelse ved hjælp af RFID-teknologi og understøttende hjælpemidler til at implementere krydsningsovervågningssystem ved forskellige transportknudepunkter for at opnå overvågning af hele transportprocessen og levere aktiviteter såsom karantæneinspektion og transportdesinfektion af levende svin og relateret informationsinput kødprodukter Reguleringsplatform.
4. I forbindelse med slagtning af kvæg blev kvægets sundhedsstatus verificeret og bekræftet ved hjælp af RFID-teknologi og understøttende hjælpemidler, og slagteriets back-end-styringssystem blev integreret. Samtidig blev relevante oplysninger lagt ind i platformen for overvågning af kød og fødevarer.
5. Link til forarbejdning af oksekød gennem RFID-teknologi med stregkodeteknologi for at opnå forholdet mellem kvæginformation og oksekødsinformation, samtidig med at de relevante oplysninger kom ind i kødfødevarelovgivningsplatformen.
6. Oksekød engros- og detailforbindelser, gennem RFID-teknologi for at fremskynde effektiviteten af logistikforbindelsen, spore dens kildeinformation gennem stregkodeteknologi, styrke dens markedstransaktionsstyring, og samtidig indtastes relevante oplysninger i kødfødevaretilsynsplatformen.
4,Fordele ved RFID-teknologi i applikationer inden for dyreopdræt
Elektronisk skiltestyring har været brugt i Europa og Amerika i flere år og er blevet et teknologisk display. Ud over anvendelsen af automatisk rationering og udbyttestatistik inden for virksomheden kan det også bruges til dyreidentifikation, sygdomsovervågning, kvalitetskontrol og sporing af dyrearter. Fordelene ved RFID-teknologi i husdyrindustrien omfatter følgende:
Berøringsfri automatisk aflæsning, dataindsamlingsmetode i realtid
RFID-teknologi er brugen af berøringsfri radiofrekvensidentifikation, indsamling af data i de elektroniske tags, der er placeret i dyrets øreflip eller krop, og systemstyring er en ekstremt effektiv styringsmetode til at forstå dyrets sundhedsstatus og kontrollere forekomsten af dyreepidemier.
Vandtæt, kan anvendes på dyrekroppen
Brugen af lavfrekvente mærker tillader vand og dyrekroppe at trænge igennem og er ufølsomme over for vand og metaller. Det kan aflæses hurtigt og nemt, uanset om mærkerne placeres i dyrene eller på kvægets ører.
Unikt nummer, nemt at forfalske, nemt at administrere
Når dyret fødes, placeres den elektroniske identifikation i øreflippen eller i dyrets krop. Den elektroniske identifikation bruges en gang, serienummeret og det unikke nummer. Gennem sporbarhedsstyring af individuelle malkekøer udføres præcisionsfodring for at øge forholdet mellem foder og mælk; samtidig udføres sundhedsadvarsler og overvågning af mælkekvalitet for at forbedre kvaliteten af mælkeproduktionen og i høj grad øge virksomhedens økonomiske fordele.
Kombineret med informationsteknologi er det befordrende for sporingsstyring
Gennem det understøttende softwarestyringsprogram overvåges vækstcyklussen hele vejen igennem. F.eks. om den er opstaldet i et ikke-forurenende naturligt miljø, om indekset for vand og jord, luft osv. er op til standarden, brugen af veterinærmedicin og tilsætningsstoffer, om foderet er blevet forurenet af pesticider eller resterende tilsætningsstoffer osv. og det registreres, at den har været opstaldet på en hvilken som helst ranch i forskellige perioder. Og dens vigtige oplysninger såsom epidemisk situation, sundhedsstatus. Når fødevaredyret når slagtestandarden, vil slagteriet nøje inspicere dyrets "kvalitetsfil". Først efter en streng inspektion kan dyret slagtes, og "filen" arkiveres med henblik på fremtidig "kvalitetssporing".
