1,Hintergrund Einführung
Seit 2003 hat China damit begonnen, die fortschrittliche RFID-Radiofrequenz-Identifikationstechnologie in modernen Schweineschlacht- und -verarbeitungsbetrieben einzusetzen, und ein Echtzeit-Produktionsüberwachungs- und -managementsystem für die RFID-Schlachtung von Lebendschweinen entwickelt. Das System kann den gesamten Produktionsprozess in Echtzeit überwachen und relevante Daten von Schlüsselprozessen wie dem Hauptproduktionsprozess, der Hygienekontrolle, der Quarantäne usw. automatisch, in Echtzeit und genau erfassen und erfüllt die Anforderungen der HACCP-Qualitätsüberwachung. Darüber hinaus kann die staatliche Aufsichtsbehörde die Qualität und Sicherheit der Produkte wirksam überwachen, die Herkunft und die Richtung von Problemprodukten rechtzeitig verfolgen und die Produktions- und Betriebsprozesse von Fleischwarenunternehmen regulieren und so die Qualität und Sicherheit von Fleischprodukten wirksam verbessern.
2,Systemanwendungspunkt
Die Anwendung der RFID-Technologie in der Tierhaltungsindustrie hat hauptsächlich zwei Aspekte. Zum einen wird damit ein Managementsystem für die Tierzucht eingeführt, zum anderen ein System zur Verfolgung und Verwaltung von Tieren. Gegenwärtig ist die Sicherheit von Rindfleischprodukten zu einem Schlüsselfaktor in der Lieferkette von Rindfleisch geworden. Vor diesem Hintergrund haben mehr als 20 Länder und Regionen in der Welt die RFID-Technologie zur Rückverfolgung von Lebensmittelproduktionsprozessen eingeführt und damit gute Ergebnisse erzielt. Das RFID-basierte System zur Rückverfolgung von Rindfleisch identifiziert die Managementobjekte in den Bereichen Rinderzucht, Rindfleischverarbeitung, Lagerung und Einzelhandelslieferkette und verbindet sie miteinander. Wenn Rindfleischprodukte Gesundheits- und Sicherheitsprobleme aufweisen, können sie anhand dieser Markierungen zurückverfolgt werden, wodurch der Umfang der Sicherheitsprobleme genau eingegrenzt, die Gebiete, in denen die Probleme auftreten, identifiziert und die geografischen Standorte der betreffenden Erzeugungsgebiete, Schlacht- oder Verarbeitungsbetriebe und sogar einzelner Rinder ermittelt werden können. Auf diese Weise kann verhindert werden, dass Waren aus diesen Gebieten auf den Markt gelangen, und es können wirksame Maßnahmen ergriffen werden.
3, Die wichtigsten Anwendungsfunktionen des Systems
3.1 Installation eines elektronischen Personalausweises für Rinder
Der erste Schritt in der RFID-basierten Rinderzucht und -verfolgung besteht darin, eine elektronische ID-Karte an den Rindern anzubringen, um eine permanente digitale Datei für jede Kuh zu erstellen, die die Eigenschaften jeder Kuh eindeutig identifiziert. Zu den grundlegenden Methoden für die Installation elektronischer Etiketten bei Tieren gehören: Halsbänder, Ohrmarken, injizierbare elektronische Etiketten und elektronische Etiketten in Pillenform.
3.2 RFID-basiertes Verwaltungssystem für Rinderfarmen
Die Tierdaten werden auf dem Chip gespeichert, einschließlich: Name des Tierbesitzers, Geschlecht, Art des Tieres, Merkmale, ob es geimpft ist, Impfstofftyp, Hersteller, Produktionslosnummer, Impfmethode, Impfdosis, Impfmenge und Name des Impfers usw. Der Tierhalter benötigt einen tragbaren Datensammler und kann tierbezogene Informationen abrufen. Gemäß den Vorschriften des chinesischen Landwirtschaftsministeriums lautet das Codierungsformat für Rinder: 2-×××××× (Bezirksverwaltungscode)-×××××××× (Kennzeichnungsnummer). Andere Länder sollten entsprechend der lokalen Nummer überarbeitet werden.
Der spezifische Betriebsablauf ist: Bei der täglichen Verwaltung des Viehbestands braucht der Viehbesitzer nur ein drahtloses Handterminal mit sich zu führen, um die Ohrmarke des zu verfolgenden Viehs zu lesen, und die zugehörigen Informationen über das Vieh können auf dem Handterminal angezeigt werden. Der Tierhalter kann diese Informationen nutzen, um sich mit der täglichen Ernährung, der medizinischen Vorgeschichte, der Geburtsgeschichte und den Impfungen der Tiere zu befassen. Schnell und bequem, spart eine Menge Zeit. Es ist nicht notwendig, die ursprüngliche Karteikarte zur Vorbereitung des Erwerbs nachzuschlagen. Gleichzeitig können Sie die Tierdateien im Hintergrundcomputer im Back-End-Computer einrichten. Die Details jedes Tieres werden durch den professionellen Computer erfasst. Sie müssen sich keine Sorgen über unklare Aufzeichnungen oder fehlende Karteikarten machen. Gleichzeitig können die Abteilungen und die zuständigen Leiter den Status aller Weiden, Ställe und Tiere sofort über das Internet überprüfen, um transparente Informationen zu erhalten.
3.3 RFID-basiertes Teilsystem für die Präzisionsfütterung von Milchkühen
Auf der Grundlage des Datenbanksystems realisiert die Feinzüchtungsdigitalisierung die Datenerfassung und -aktualisierung, die Datenspeicherung und -verwaltung sowie die Informationsextraktion und -analyse jedes Geschäftsbereichsbenutzers in der verteilten Netzwerkumgebung und bildet die Basisdaten durch den Mechanismus des digitalen landwirtschaftlichen Basisdatenlagers. Gemeinsame Nutzung und Informationsgewinnung. Die Abstraktion des Wissens und der Erfahrung der Experten für Feinkulturen, die Erstellung eines Datenmodells für die Steuerung der Milchviehzucht, die Nutzung des Feedbacks in der Zuchtpraxis zur Anpassung des Modells.
Die logische Struktur des digitalen Zuchtsystems für Milchkühe ist in eine dreistufige Systemstruktur aus Datenebene, Dienstebene und Anwendungsebene unterteilt. Die Datenebene besteht aus einem digitalen landwirtschaftlichen Basisdatenlager (einschließlich einer Metadaten-Datenbank, einer Bilddatenbank, einer umfassenden Futtermittel-Nährstoffdatenbank), einer Sensor-Informationsbasis (einschließlich drahtloser RF-Sensordaten, Videoüberwachungsdaten usw.) und einer Expertenmodell-Datenbank. Die Dienstebene besteht aus einer Plattform zur Unterstützung der digitalen Landwirtschaft und einer Plattform zur gemeinsamen Nutzung und zum Austausch von Informationen, einschließlich eines Computernetzwerksystems, eines Kommunikationssystems, eines Überwachungssystems, eines Anzeigesystems und eines Betriebssystems. Die Anwendungsschicht umfasst hauptsächlich verschiedene Anwendungssysteme, da der Client die Informationen und Dienste des Datenbank-Servers abruft.
3.4 RFID-basiertes Fleischverfolgungssystem
Die RFID-Technologie kann auf den gesamten Prozess der Lebensmittelproduktion in der Tierhaltung angewandt werden, einschließlich Fütterung, Seuchenprävention und Sterilisation, Produktverarbeitung, Lebensmittelumlauf und andere Aspekte sowie die Einführung standardisierter technischer Vorschriften und Qualitätsüberwachungsmaßnahmen, um ein System zur Verfolgung und Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelkette vom Erzeuger bis zum Verbraucher zu schaffen.
1. Die Regierung übernahm die Führung beim Aufbau einer Plattform für die Überwachung von Fleischlebensmitteln, um den Zugang zu und den Austausch von Informationen zwischen den angeschlossenen Unternehmen und Abteilungen in allen Aspekten der Lieferkette zu ermöglichen und eine durchgängige Überwachung von der Quelle der Produktion bis zum Einzelhandel zu realisieren.
2. Der Rinderzucht-Link realisiert die gesamte Fütterung und Verfolgung durch RFID-Technologie und unterstützende Hilfsmittel, realisiert die Integration mit dem Management-System für die Tierproduktion im hinteren Bereich und verbindet sich mit dem Quarantäne-Inspektionssystem für Rohtiere der zuständigen Behörden der Industrie, und gleichzeitig werden relevante Informationen in das Fleisch eingegeben. Lebensmittelrechtliche Plattform.
3. Rindfleisch-Transport-Link, durch den Einsatz von RFID-Technologie und unterstützende Hilfsmittel zur Kreuzung Monitoring-System an verschiedenen Transportknoten zu implementieren, um die Überwachung des gesamten Transportprozesses zu erreichen, und bieten Aktivitäten wie Quarantäne-Inspektion und Transport Desinfektion von lebenden Schweinen, und die damit verbundenen Informationen Eingabe Fleischprodukte Regulierungsplattform.
4. Bei der Rinderschlachtung wurde der Gesundheitszustand der Rinder mit Hilfe der RFID-Technologie und unterstützender Hilfsmittel überprüft und bestätigt, und das Back-End-Management-System des Schlachthofs wurde integriert. Gleichzeitig wurden relevante Informationen in die Plattform zur Überwachung von Fleisch und Lebensmitteln eingegeben.
5. Rindfleisch Verarbeitung Link, durch RFID-Technologie, mit Barcode-Technologie, um die Beziehung zwischen Rindern Informationen und Rindfleisch Informationen zu erreichen, zur gleichen Zeit, die relevanten Informationen in das Fleisch Lebensmittel regulatorischen Plattform.
6. Rindfleisch Groß-und Einzelhandel Links, durch RFID-Technologie, um die Effizienz der Logistik-Link zu beschleunigen, verfolgen ihre Quelle Informationen durch Barcode-Technologie, stärken ihre Markt-Transaktions-Management, und zur gleichen Zeit, relevante Informationen in das Fleisch Lebensmittel-Überwachungs-Plattform eingegeben wird.
4,Vorteile der RFID-Technologie in der Tierhaltungsindustrie
Das elektronische Schildermanagement wird in Europa und Amerika seit einigen Jahren eingesetzt und hat sich zu einer Technologieanzeige entwickelt. Neben der Anwendung für die automatische Rationierung und Ertragsstatistik im Unternehmen kann sie auch für die Tieridentifizierung, die Krankheitsüberwachung, die Qualitätskontrolle und die Verfolgung von Tierarten eingesetzt werden. Zu den Vorteilen der RFID-Technologie in der Viehwirtschaft gehören folgende:
Berührungslose automatische Ablesung, Echtzeit-Datenerfassungsmethode
Bei der RFID-Technologie handelt es sich um den Einsatz der berührungslosen Radiofrequenz-Identifikation, die Erfassung von Daten in den elektronischen Etiketten, die in den Ohrläppchen oder am Körper des Tieres angebracht sind, und das Systemmanagement ist eine äußerst wirksame Methode, um den Gesundheitszustand der Tiere zu erfassen und das Auftreten von Tierseuchen zu kontrollieren.
Wasserfest, kann auf den Körper von Tieren aufgetragen werden
Die Verwendung von Niederfrequenz-Etiketten lässt Wasser und Tierkörper durchdringen und ist unempfindlich gegenüber Wasser und Metallen. Sie können schnell und einfach gelesen werden, unabhängig davon, ob die Etiketten in den Tieren oder an den Ohren der Rinder angebracht sind.
Eindeutige Nummer, leicht zu fälschen, leicht zu verwalten
Wenn das Tier geboren wird, wird die elektronische Kennzeichnung im Ohrläppchen oder im Körper des Tieres angebracht. Die elektronische Kennzeichnung wird einmal verwendet, die Seriennummer und die eindeutige Nummer. Durch die Verwaltung der Rückverfolgbarkeit einzelner Milchkühe wird eine Präzisionsfütterung durchgeführt, um das Verhältnis von Futtermitteln zu Milch zu erhöhen; gleichzeitig werden Gesundheitswarnungen und die Überwachung der Milchqualität durchgeführt, um die Qualität der Milchproduktion zu verbessern und den wirtschaftlichen Nutzen des Unternehmens erheblich zu steigern.
In Verbindung mit der Informationstechnologie ist sie förderlich für das Tracking-Management.
Durch das unterstützende Software-Management-Programm wird der gesamte Wachstumszyklus überwacht. So wird z. B. festgestellt, ob es in einer umweltfreundlichen Umgebung gehalten wird, ob der Index von Wasser und Boden, Luft usw. der Norm entspricht, ob Tierarzneimittel und Zusatzstoffe verwendet wurden, ob das Futter mit Pestiziden oder Reststoffen kontaminiert ist usw., und es wird aufgezeichnet, dass es in verschiedenen Zeiträumen auf einer Ranch gehalten wurde. Außerdem werden wichtige Informationen wie die Seuchensituation und der Gesundheitszustand erfasst. Wenn das Nutztier die Schlachtnorm erreicht hat, wird der Schlachthof die "Qualitätsakte" des Tieres streng kontrollieren. Erst nach dieser strengen Prüfung kann das Tier geschlachtet werden, und die "Datei" wird für die künftige "Qualitätsrückverfolgung" archiviert.
