1,배경 소개
2003 년부터 중국은 첨단 RFID 무선 주파수 식별 기술을 현대 돼지 도축 및 가공 기업에 적용하기 시작했으며 RFID 생돈 도축을위한 실시간 생산 모니터링 및 관리 시스템을 개발했습니다. 이 시스템은 생산의 전 과정을 실시간으로 모니터링하고 주요 생산 공정 및 위생 검사, 검역 등 주요 공정의 관련 데이터를 자동으로 실시간으로 정확하게 수집 할 수 있으며 HACCP 품질 감독 요구 사항을 충족합니다. 또한 정부 감독 부서는 제품의 품질과 안전을 효과적으로 모니터링하고 문제 제품의 원산지와 방향을 적시에 추적 및 추적하고 육류 식품 회사의 생산 및 운영 프로세스를 규제하여 육류 제품의 품질과 안전성을 효과적으로 개선 할 수 있습니다.
2, 시스템 적용 포인트
축산업에서 RFID 기술을 적용하는 것은 주로 두 가지 측면이 있습니다. 한편으로는 정밀한 동물 사육을위한 축산 관리 시스템을 구축하고 다른 한편으로는 동물 추적 및 관리 시스템을 구축합니다. 현재 소고기 제품의 안전성은 소고기 공급망의 핵심 요소가 되었습니다. 이를 고려하여 전 세계 20 개 이상의 국가와 지역에서 식품 생산 과정을 추적하고 추적하기 위해 RFID 기술을 채택하여 좋은 결과를 얻었습니다. RFID 기반 쇠고기 추적 시스템은 소의 성장, 쇠고기 가공, 저장 및 소매 공급망 링크의 관리 대상을 식별하고 서로 연결 한 다음 이러한 바코드와 사람이 읽을 수있는 방법을 사용하여이를 표현합니다. 쇠고기 제품에 건강 및 안전 문제가 발생하면 이러한 마크를 통해 추적하여 보안 문제의 범위를 정확하게 좁히고 문제가 발생한 지역을 식별하며 관련 생산지, 도축 또는 가공 기관, 개별 소의 지리적 위치를 추적 할 수 있습니다. 이러한 방식으로 해당 지역의 상품 공급이 시장에 유입되는 것을 차단하고 효과적인 거버넌스를 구현할 수 있습니다.
3, 시스템의 주요 응용 프로그램 기능
3.1 소용 전자 신분증 설치하기
RFID 기반 소 사육 및 추적의 첫 번째 단계는 소에 전자 ID 카드를 설치하여 각 소의 특성을 고유하게 식별하는 영구 디지털 파일을 생성하는 것입니다. 동물에 전자 태그를 설치하는 기본 방법에는 목걸이형, 귀 태그형, 주사형 및 알약형 전자 태그가 있습니다.
3.2 RFID 기반 목장 관리 시스템
칩에는 동물 소유자-축주 이름, 성별, 축종, 특성, 예방접종 여부, 백신 종류, 제조사, 생산 로트 번호, 접종 방법, 접종 용량, 접종 수량, 접종자 이름 등의 가축 정보가 기록됩니다. 가축 소유자는 휴대용 데이터 수집기가 필요하며 가축 관련 정보를 얻을 수 있습니다. 중국 농업부의 규정에 따르면 가축 코딩 형식은 2-××××××(카운티 행정 구역 번호)-××××××××(식별 일련 번호)입니다. 다른 국가는 현지 번호에 따라 수정해야 합니다.
구체적인 운영 흐름은 다음과 같습니다: 가축의 일일 관리에서 가축 소유자는 무선 핸드 헬드 단말기를 휴대하기 만하면 추적 할 가축의 귀 태그를 읽을 수 있으며 가축의 관련 정보를 핸드 헬드 단말기에 표시 할 수 있습니다. 가축 소유자는 이 정보를 통해 가축의 일일 식단, 병력, 출생 이력, 예방 접종 기록 등을 관리할 수 있습니다. 빠르고 편리하며 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 인수 준비 파일 카드 원본을 조회할 필요가 없습니다. 동시에 백엔드 컴퓨터의 백그라운드 컴퓨터에서 가축 파일을 설정할 수 있습니다. 각 동물의 세부 사항은 컴퓨터 전문가를 통해 기록됩니다. 불명확한 기록이나 파일 카드 누락에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 동시에 부서와 관련 리더는 인터넷을 통해 목초지, 축사, 가축의 상태를 즉시 확인하여 투명한 정보를 얻을 수 있습니다.
3.3 RFID 기반 젖소 정밀 사료 공급 서브 시스템
데이터베이스 시스템을 기반으로 정밀 육종 디지털화는 분산 네트워크 환경에서 각 사업 단위 사용자의 데이터 수집 및 업데이트, 데이터 저장 및 관리, 정보 추출 및 분석을 실현하고 디지털 농업 기본 데이터웨어 하우스 메커니즘을 통해 기본 데이터를 형성합니다. 공유 및 정보 마이닝. 미세 배양 전문가의 지식과 경험을 추상화하고, 젖소 사육 지침을위한 데이터 모델을 구축하고, 사육 실습에서 피드백을 사용하여 모델을 조정합니다.
젖소 디지털 사육 시스템의 논리적 구조는 데이터 계층, 서비스 계층, 애플리케이션 계층의 3계층 시스템 구조로 나뉩니다. 데이터 계층은 디지털 농업 기본 데이터 웨어하우스(메타데이터 데이터베이스, 이미지 데이터베이스, 사료 영양소 종합 데이터베이스 등), 센서 정보 기반(무선 RF 센서 데이터, 영상 감시 데이터 등), 전문가 모델 데이터베이스로 구성됩니다. 서비스 계층은 컴퓨터 네트워크 시스템, 통신 시스템, 모니터링 시스템, 디스플레이 시스템 및 운영 체제를 포함한 디지털 농업 정밀 배양 지원 플랫폼과 정보 공유 및 교환 플랫폼으로 구성됩니다. 애플리케이션 계층은 주로 클라이언트가 데이터베이스 서버 정보 및 서비스를 호출하므로 다양한 애플리케이션 시스템을 포함합니다.
3.4 RFID 기반 육류 추적 시스템
RFID 기술은 사료 공급, 전염병 예방 및 살균, 제품 가공, 식품 유통 및 기타 측면을 포함한 축산 식품 생산의 전 과정에 적용될 수 있으며 표준화 된 기술 규정 및 품질 감독 조치를 도입하여 "농장에서 식탁까지"식품 공급망 추적 및 추적 성 시스템을 구축 할 수 있습니다.
1. 정부는 육류 식품 감독 플랫폼을 주도적으로 구축하여 공급망의 모든 측면에서 관련 기업 및 부서 간의 정보 접근 및 공유를 달성하고 생산지에서 소매 링크에 이르기까지 엔드 투 엔드 모니터링을 실현했습니다.
2. 가축 사육 링크는 RFID 기술과 지원 보조 장치를 통해 전체 사료 공급 및 추적을 실현하고, 후방 축산물 생산 관리 시스템과의 통합을 실현하고, 업계 관할 당국의 생동물 검역 검사 시스템과 연결하는 동시에 관련 정보를 육류에 입력합니다. 식품 규제 플랫폼.
3. 쇠고기 운송 링크, RFID 기술 및 지원 보조 장치를 사용하여 여러 운송 노드에 교차 모니터링 시스템을 배포하여 전체 운송 프로세스의 모니터링을 달성하고 살아있는 돼지의 검역 검사 및 운송 소독 및 관련 정보 입력 육류 제품 규제 플랫폼과 같은 활동을 제공합니다.
4. 소 도축 과정에서 RFID 기술과 지원 보조 장치를 통해 소의 건강 상태를 확인하고 확인했으며 도축장의 백엔드 관리 시스템을 통합했습니다. 동시에 관련 정보를 육류 식품 감독 플랫폼에 입력했습니다.
5. 소고기 가공 링크, RFID 기술을 통해 바코드 기술을 사용하여 소 정보와 소고기 정보 간의 관계를 달성하는 동시에 관련 정보가 육류 식품 규제 플랫폼에 입력되었습니다.
6. 쇠고기 도매 및 소매 링크는 RFID 기술을 통해 물류 링크의 효율성을 가속화하고 바코드 기술을 통해 소스 정보를 추적하고 시장 거래 관리를 강화하는 동시에 관련 정보를 육류 식품 감독 플랫폼에 입력합니다.
4,축산 산업 애플리케이션에서 RFID 기술의 장점
전자 표지판 관리는 유럽과 미국에서 수년 동안 사용되어 왔으며 기술 디스플레이로 자리 잡았습니다. 회사 내에서 자동 배급 및 생산량 통계를 적용하는 것 외에도 동물 식별, 질병 모니터링, 품질 관리 및 동물 종 추적에도 사용할 수 있습니다. 축산업에서 RFID 기술의 장점은 다음과 같습니다:
비접촉 자동 판독, 실시간 데이터 수집 방식
RFID 기술은 비접촉식 무선 주파수 식별을 사용하여 동물의 귓바퀴 또는 신체에 배치 된 전자 태그의 데이터를 수집하고 시스템 관리는 동물의 건강 상태를 파악하고 동물 전염병 발생을 통제하는 데 매우 효과적인 관리 방법입니다.
방수, 동물 신체에 적용 가능
저주파 태그를 사용하면 물과 동물의 몸에 투과할 수 있으며 물과 금속에 민감하지 않습니다. 태그를 동물의 몸에 부착하든 소의 귀에 부착하든 상관없이 빠르고 쉽게 판독할 수 있습니다.
위조하기 쉽고 관리하기 쉬운 고유 번호
동물이 태어나면 귓볼이나 동물의 몸에 전자식별장치를 삽입합니다. 전자식별은 일련번호와 고유번호를 한 번만 사용합니다. 개별 젖소의 추적 관리를 통해 정밀 사료 급여를 실시하여 사료 대 우유 비율을 높이는 동시에 건강 경고 및 우유 품질 모니터링을 실시하여 우유 생산의 품질을 개선하고 회사의 경제적 이익을 크게 높입니다.
정보 기술과 결합하여 추적 관리에 도움이 됩니다.
지원되는 소프트웨어 관리 프로그램을 통해 성장 주기 전반을 모니터링합니다. 오염되지 않은 자연환경에서 사육되는지 여부, 물과 토양, 공기 등의 지수가 기준에 적합한지 여부, 동물용 의약품 및 첨가제 사용 여부, 사료가 농약이나 잔류 첨가제에 오염되었는지 여부 등 목장마다 다른 시기에 사육된 것이 기록되어 있습니다. 그리고 전염병 상황, 건강 상태와 같은 중요한 정보도 기록됩니다. 식용 동물이 도축 기준에 도달하면 도축장은 동물의 "품질 파일"을 엄격하게 검사합니다. 엄격한 검사를 거쳐야만 도축이 가능하며, 향후 "품질 추적성"을 위해 "파일"을 보관합니다.
